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事業内容
全国の飲食店様をはじめ自動販売機や道の駅・物産館やECサイトへの卸売、商品開発を行っています。
熊本の特産品である、 馬刺しを美味しく食べいただけるように厳選した、「オリジナル商品」を提供させていただいております。
また、弊社では様々な飲食店へ商品を提供しております。中でも焼肉店などには馬ユッケ、 馬刺しスライスを主に納めております。様々なお店からの要望により馬ユッケはできました。馬肉の幅、厚さ、部位などたくさんの要望を聞く中で当店オリジナルの馬ユッケが出来ました。日々進化していく現代社会において、 商品の提供も、大きく変化しています。
弊社では、いち早く馬刺し自動販売機の導入しどのような商品がよく売れるか、 また販売金額はどうだろうか季節によっての変化はあるのだろうか、 など様々な角度からデータを取り新しく馬刺し自動販売機を検討されるお客様に、 より良い商品をご提案できます。また無人販売所へ商品を提供しており、要望にあった 「オリジナル商品」を各県で販売しております。
飲食卸売事業
全国の飲食店や旅館などでお料理として出される馬刺しをスライス済で、 ご提供しております。 スライス馬刺しのは長さ、厚さも一定であり、まず手切りでスライスする際の馬肉のロスがなく解凍後そのまま盛り付けが可能なためどなたでも料理で提供することが可能です。 打ち合わせ時にさまざまな要望に合わせて新しく商品を作る事もできます。人件費や時間の削減などができ、 多くの飲食店で大変高い評価をいただいております。
自動販売機事業
現在様々な冷凍自動販売機がある中で、馬刺し自動販売機の商品にも力をいれています。 主に、食べ切りサイズの50gスライスと40gスライス馬刺しを作っております。安価で商品納品が可能です。購入後切る手間もないためお土産や食卓の一品としてもご利用が多く大変好評いただいております。
道の駅･物産館事業
熊本県内外の道の駅や物産館など、お店やお客様層に合った商品をご提供しております。馬刺しスライスのセットでのご希望が多く、 様々な部位を組み合わせたセットが可能です。馬刺し専用のたれも入り、 保冷剤･保冷袋にいれて納品できます。ブロック馬刺し販売が多かった中、 50g スライスの商品ですので熊本の名産品の中でも大変喜ばれる商品となります。
